Los aditivos fitogénicos se caracterizan por contener altas concentraciones de compuestos con reconocida actividad antioxidante y antiinflamatoria. El presente estudio busca analizar los efectos del uso de un extracto derivado del olivo y otro extracto de especias sobre los parámetros productivos y la respuesta antioxidante en pollos de engorde alimentados con grasas peroxidadas. Se obtuvieron un total de 720 pollos COBB-500 machos de un día de edad de una incubadora y se distribuyeron aleatoriamente en 2 naves idénticas con 36 corrales cada una, con 10 aves por corral y 9 réplicas por tratamiento. El experimento se diseñó completamente al azar con 8 tratamientos organizados en un diseño factorial 2 x 2 x 2: 2 fuentes de grasa (4% de aceite de soja o 4% de aceite de soja peroxidado), 2 niveles de extracto de olivo (0 o 3077 ppm de orujo de oliva, OLIVE) y 2 niveles de especias (0 o 250 ppm, SPICY). Todos los pollos fueron alimentados ad libitum con sus respectivas dietas experimentales de iniciación desde el día 1 hasta el día 21. Se recolectaron muestras de hígado de un pollo por corral para analizar los marcadores de expresión génica relacionados con la respuesta antioxidante. A los 10 días de edad, los pollos alimentados con extracto del olivo mostraron un rendimiento significativamente menor (PV, GMD y CMD). Se observó una interacción significativa entre la fuente de grasa y las especias, donde los animales alimentados con las especias y grasa oxidada mostraron un mejor IC que el tratamiento control alimentado con especias, pero estos efectos desaparecieron en el siguiente periodo, de 11 a 21 días de edad. No se encontraron diferencias significativas en la expresión génica de CAT, GPx1, GST4, GSTM2 y SOD con diferentes fuentes de grasa. Sin embargo, el extracto de especias aumentó la expresión de CAT en el hígado, mientras que el extracto de olivo la disminuyó (P < 0.05). No se observaron interacciones significativas en la expresión génica en general. Bajo nuestras condiciones experimentales, el rendimiento y la expresión de enzimas antioxidantes en el hígado no se vieron alteradas con la grasa peroxidada. La inclusión de extractos de orujo de olivo y de especias, solos o en combinación, no afectó el rendimiento de los pollos en el periodo global, de 1 a 21 días de edad. Por otro lado, la expresión del gen CAT se vio significativamente afectada por los extractos de orujo de olivo y de especias. Sin embargo, mientras que se incrementó con las especias, se observó lo contrario con el orujo de oliva, indicando diferentes mecanismos de acción.
Los aditivos fitogénicos se caracterizan por contener altas concentraciones de compuestos con reconocida actividad antioxidante y antiinflamatoria. El presente estudio busca analizar los efectos del uso de un extracto derivado del olivo y otro extracto de especias sobre los parámetros productivos y la respuesta antioxidante en pollos de engorde alimentados con grasas peroxidadas. Se obtuvieron un total de 720 pollos COBB-500 machos de un día de edad de una incubadora y se distribuyeron aleatoriamente en 2 naves idénticas con 36 corrales cada una, con 10 aves por corral y 9 réplicas por tratamiento. El experimento se diseñó completamente al azar con 8 tratamientos organizados en un diseño factorial 2 x 2 x 2: 2 fuentes de grasa (4% de aceite de soja o 4% de aceite de soja peroxidado), 2 niveles de extracto de olivo (0 o 3077 ppm de orujo de oliva, OLIVE) y 2 niveles de especias (0 o 250 ppm, SPICY). Todos los pollos fueron alimentados ad libitum con sus respectivas dietas experimentales de iniciación desde el día 1 hasta el día 21. Se recolectaron muestras de hígado de un pollo por corral para analizar los marcadores de expresión génica relacionados con la respuesta antioxidante. A los 10 días de edad, los pollos alimentados con extracto del olivo mostraron un rendimiento significativamente menor (PV, GMD y CMD). Se observó una interacción significativa entre la fuente de grasa y las especias, donde los animales alimentados con las especias y grasa oxidada mostraron un mejor IC que el tratamiento control alimentado con especias, pero estos efectos desaparecieron en el siguiente periodo, de 11 a 21 días de edad. No se encontraron diferencias significativas en la expresión génica de CAT, GPx1, GST4, GSTM2 y SOD con diferentes fuentes de grasa. Sin embargo, el extracto de especias aumentó la expresión de CAT en el hígado, mientras que el extracto de olivo la disminuyó (P < 0.05). No se observaron interacciones significativas en la expresión génica en general. Bajo nuestras condiciones experimentales, el rendimiento y la expresión de enzimas antioxidantes en el hígado no se vieron alteradas con la grasa peroxidada. La inclusión de extractos de orujo de olivo y de especias, solos o en combinación, no afectó el rendimiento de los pollos en el periodo global, de 1 a 21 días de edad. Por otro lado, la expresión del gen CAT se vio significativamente afectada por los extractos de orujo de olivo y de especias. Sin embargo, mientras que se incrementó con las especias, se observó lo contrario con el orujo de oliva, indicando diferentes mecanismos de acción. Read More
Related posts:
Descubriendo mi expresión corporal. Una situación de aprendizaje para aumentar la motivación del alumnado en Educación Física
Los esenciales del mantenimiento de frenos en vehículos eléctricos
Actividades de expresión corporal coeducativas para educación física en la Educación Secundaria Obligatoria
Proyecto de huerto urbano de 6.246 m² en el distrito de Hortaleza, Madrid
Sistema de evaluación para minimizar el efecto de la edad relativa en alumnos de 2º de la ESO en educación física
Análisis de la cohesión en el baloncesto